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佳香集團以食品為主導產業，集食品科研開發、印刷包裝、藥品生產經營和進出口貿易于一體，是潮州市民營科技企業，已通過ISO9001質量體系認證。集團屬下企業有：潮州市佳香食品有限公司、潮安縣佳樂保健食品有限公司、潮安縣佳藝彩印有限公司、潮安縣佳和貿易發展有限公司、潮安縣佳安藥品經營部和中外合作廣東佳寧制藥有限公司、潮州市佳發食品有限公司。主要產品有50多個品種，類別有果脯類、蜜餞類、話化類、威化餅類、米餅類、果糕類、果凍類、糖果類和各種紙、塑彩印復合藥品、食品包裝制品、塑料食品包裝盒、瓶等。佳香食品以其獨特創新和優良品質暢銷全國各地，并出口歐美，東南亞各國和香港、臺灣等地區，享譽海內外，并獲得中國食品名牌、中國食品工業科技進步優秀新產品、綠色食品、輕工部優質產品和廣東省優質食品、優秀新產品等多項榮譽，受到各級政府和部門的表揚獎勵，佳香品牌已成為國內外消費者信賴的品牌。佳香集團成立以來，發揚“團結、務實、專注、超越”的企業精神，抓住改革開放發展經濟的機遇，堅持以人為本，以質取勝，開拓創新誠信服務，創造了良好的社會效益和一定的經濟基礎，從而取得快速發展。佳香的企業精神營造了良好的創造環境，凝聚了一批優秀的專業化技術人才和管理精英，為集團的生產發展奠定了堅實的基礎。我們將繼續努力，加強技術創新活動，大力發展新型優質現代食品，加快技術改造工程，進一步提高生產技術水平，加速國際市場開發力度，擴展進出口業務，不斷增強企業實力和市場競爭力，為增創廣東食品新優勢和振興潮州經濟作出貢獻。

生產果脯類、蜜餞類、話梅類、威化餅類、米餅類、果糕類、果凍類等零食。