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環球水產交易市場有限公司，成立于1996年9月，由香港堅臣有限公司、佛山集成投資公司、南海鹽步農業經濟發展總公司合資經營，是經營各種鮮活水產、塘魚、凍品冰鮮、生禽農副產品及飲食業原材料的專業市場。

廣東省佛山市南海鹽步平地環球水產交易市場占地105畝，設有鋪位近400家，投資金額達6千多萬元人民幣。公司按交易品種的種類、特點、服務功能將其規劃為“六區一中心”（六區：海鮮綜合交易區、蝦蟹欄交易區、淡水魚交易區、塘魚交易區、冰凍品干貨交易區、三鳥交易區；一中心：廣東省水產信息網絡中心。），建有大型的海鮮美食廣場和停車場，配有海水供應中心和功率強大的后備發電機組。

廣東省佛山市南海鹽步平地環球水產交易市場地處珠三角洲腹地，是連接廣州、佛山及南海桂城的中心樞紐地帶，到達連接廣佛、佛開、廣三高速公路路口只需3分鐘，而距離廣州亦僅需10分鐘車程，其交通特別便利。

廣東省佛山市南海鹽步平地環球水產交易市場擁有地理位置優越、設計構思完美、配套設施齊備、鋪位租賃合理、服務周到、管理完善、經營及治安環境良好等特點。目前店鋪出租率已超95%，水產品批發交易亦日益頻繁，海鮮美食廣場食客如云，市場已展現出了其繁榮興旺的景象。相信，環球水產交易市場在各級領導的關懷和社會各界的支持下，不斷加強現有的電子化、信息化等綜合服務功能，環球水產交易市場的發展定能走上一個更新、更高的臺階。